Miến dong là món ăn xuất hiện trong vô số bữa cơm gia đình Việt, từ miến xào thập cẩm, miến gà, đến lẩu miến dong. Nhưng với những ai đang theo đuổi mục tiêu giảm cân hay duy trì vóc dáng, câu hỏi “ăn miến dong có béo không” luôn là nỗi trăn trở […]
Hạt dổi nếp hay còn được gọi là hạt vàng đen Tây Bắc hay gọi một cách quen thuộc hơn là hạt dổi. tên khoa học là Michelia tonkinensis A. Chev (thuộc họ Mộc lan – Magnoliaceae) Là một loại gia vị quý hiếm đến từ vùng núi Tây Bắc với hương thơm đặc trưng, […]
Trong văn hóa ẩm thực và đồ uống của nước ta, rượu ngâm không chỉ đơn thuần là một loại thức uống có cồn mà còn mang ý nghĩa tinh thần, gắn với sự giao lưu, kết nối và trải nghiệm. Bên cạnh các loại rượu được ủ và sản xuất theo quy trình hiện […]